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16
August
2019
Uno de los dulces más populares de nuestra tierra son las frutas de Aragón. Elaborados a base de frutas confitadas se maceran y se cuecen en una fuerte concentración ...
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9
August
2019
La pasión que algunos sentimos por el dulce puede parecer en ocasiones algo fuera de lo racional. Esto se multiplica en muchos casos cuando hablamos del chocolate. ¿Cómo puede ...
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2
August
2019
La repostería es el oficio de aquellas personas que se dedican a elaborar pasteles, tortas, tartas, galletas o postres. En general cuando hablamos de repostería nos referimos a la ...
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26
July
2019
Tradición vs innovación. Este puede ser un debate de gran importancia en sectores como la pastelería y otros ámbitos en los que la tradición juega un papel tan importante ...
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19
July
2019
El pan es un alimento tradicional del que muchas personas no podrían prescindir. Panes tradicionales, con diferentes tipos de harina, de cereales; son muchas las variantes que hoy en ...
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12
July
2019
La relación entre el vino y la pastelería puede a menudo ser complicada de por sí. Mucha gente piensa que el momento en que traen la tarta es el ...
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5
July
2019
El verano es esa época del año que todos aprovechamos para descansar y liberarnos de la rutina, aunque en ocasiones los días pueden hacerse demasiado largos si no encontramos ...
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28
June
2019
Con la llegada del verano y por lo tanto de las altas temperaturas, muchas de las cosas que comemos empiezan a parecernos menos apetecibles. Nos apetecen menos las grasas, ...
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14
June
2019
Cuando alguien quiere iniciarse en el mundo de la pastelería y la repostería, es normal querer hacerse con el máximo de herramientas posibles para poder preparar las infinitas recetas ...
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7
June
2019
Una boda es un momento de celebración en el que estamos acostumbrados a compartir con nuestros allegados todo tipo de comidas y platos abundantes. Si hay algo que no ...
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