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Dulces para la cuesta de enero

Tras las Navidades, esas fechas tan señaladas en las que nos permitimos comer y beber todo aquello que el resto del año nos parecería demasiado, llega el mes de enero y son muchos los que se proponen quitarse los kilos ganados en estas fechas, como primer propósito de año nuevo. Leer más
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Las Navidades de nuestra tierra

En Pastelerías Manuel Segura siempre hemos estado muy unidos a nuestra tierra y a sus tradiciones, y si hay una época del año que celebra y festeja alrededor de las tradiciones, esa es la Navidad. Es por esto que hoy queríamos dedicar nuestra entrada del blog a hablar de las Navidades de nuestra tierra. Las Navidades en Daroca La Navidad en Daroca sabe a dulce. Sabe a guirlache, a turrón, a mazapán elaborado con .
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Se acerca la época del turrón

Estamos a las puertas de diciembre y a todos los pasteleros solo se nos pasa una cosa por la cabeza: ¡ya vienen las Navidades! Y con ellas todos los dulces de los que disfrutamos estas fechas, después de las comidas y las cenas. Los obradores están a pleno rendimiento para que todo esté listo para entonces. Todo es poco para disfrutar y que disfrutéis de una de las mejores cosas de la Navidad: el .
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Un año del Campo de Cariñena como Territorio de Interés Gastronómico de Aragón

Este 2019 no ha sido un año cualquiera para la comarca del Campo de Cariñena, a la que en Pastelerías Manuel Segura, nos sentimos tan ligados. Y es que en diciembre de 2018 esta comarca recogió el testigo del Somontano como Territorio de Interés Gastronómico de Aragón y en el día de ayer le tocaba dejar su reinado. Un año como Territorio de Interés Gastronómico  Este reconocimiento ha supuesto múltiples beneficios para la zona, en .
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Trucos y curiosidades de la pastelería que desconocías

La pastelería es un mundo que engancha a todo el que se atreve a introducirse en él, ya sea haciendo recetas en casa o interesándose por probar nuevos postres y dulces de su pastelería o repostería de confianza. Hoy queremos dedicar nuestra entrada del blog a contaros unos cuantos trucos y curiosidades de la pastelería que desconocías. Curiosidades La palabra repostería viene del latín repositorius que significa restaurar o reponer, refiriéndose a aquéllos hambrientos .

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