Interview de Manuel Segura pour la Radio Comarca de Daroca

entrevista_interior

Nos lecteurs sauront déjà que la Pâtisserie Manuel Segura était présente au Salon de Gourmets. Dans les articles précédents, nous avons expliqué les principales caractéristiques de cet événement, mais nous voulons aujourd’hui analyser comment Manuel Segura, à la tête de la pâtisserie, a vécu ce Salon.

José Manuel Segura a raconté que cette année, c’était la huitième fois qu’il se déplaçait à un Salon à Madrid, où selon lui, les opportunités pour connaitre et établir des contacts avec les clients potentiels sont grandes. Cependant l’expérience l’a amené à valoriser l’importance d’établir un petit nombre de relations précieuses.

Le stand de la pâtisserie se trouve dans l’espace destiné à la région d’Aragon, où ils partageaient des espaces avec 20 autres professionnels de la région. José Manuel a agréablement valorisé l’effort du Gouvernement d’Aragon cette année dans l’élaboration d’un stand attractif. Ceci permit cette année à la région de prendre en compte ses voisins.

Les produits choisis par la pâtisserie pour l’exposition n’ont été seulement qu’une petite partie des multiples variétés de la pâtisserie, comme les chocolats, les confitures et le touron. Cette décision est due au fait que le reste des produits ne soient pas aptes au transport, car ils n’arriveraient pas dans de parfaites conditions pour les consommateurs.

Ainsi, comme l’affirme José Manuel Segura, l’évaluation à été très positive et l’impression donnée à été meilleure que lors des éditions précédentes.

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.