Lanzon de San Jorge

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Le 23 avril, dans notre ville, c’est une date spéciale où les gens sont dans les rues pour profiter de spectacles de musiques, des offrandes florales, ou simplement pour passer entre le brouhaha et la joie. C’est parce que ce jour est le jour de San Jorge, saint patron de la région d’Aragon.

Savez-vous pourquoi nous célébrons ce jour en Aragon?

L’histoire du jeune homme qui a vaincu le dragon et qui a évité que la princesse se fasse dévorer nous parait à tous une histoire familière, pour la région d’Aragon, ce n’est pas la seule histoire importante.

On raconte la légende suivante : en l’an 1096, le roi d’Aragon Pedro I, voulut arracher Huesca des mains du Royaume de Zaragoza. Cependant, cette lutte fut brutale et compliquée. Les soldats avaient pleinement confiance en Dieu pour pouvoir gagner la bataille, et ce fut ainsi ; Dieu envoya le sacrifié San Jorge, qui descendit du ciel à dos de son cheval en portant la fameuse croix grenat.

Cela a alors donné des forces aux miliciens qui avaient reçu un signe de Dieu, et ils revinrent aux champs de bataille avec plus d’énergie que jamais, prêts à vaincre les musulmans, ceux qui n’avaient plus d’autres remèdes que de quitter la ville. Et c’est ainsi que San Jorge est devenu le saint patron d’Aragon, et depuis 1984, nous célébrons chaque 23 avril le jour de la communauté d’Aragon. Un jour joyeux pour tous les aragonais, célébré en famille, en achetant un livre et en profitant de la bonne nourriture, suivie ou non, du Lanzon de San Jorge, un dessert typique qui terminera d’adoucir encore davantage cette belle journée.

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